CONVOTHERM в Волгограде

GN 2/3 (354x325) (1)

Алюминиевая гастроемкость для выпечки, в том числе из замороженных продуктов. Размер – GN1/1 (530x325 мм) (1) Алюминиевая гастроемкость для выпечки, в том числе из замороженных продуктов. Размер – GN2/3 (354x325 мм). (1) Алюминиевая гастроемкость для различных видов продуктов. Каплесборник для удобства и безопасности. Размер – GN2/3 (354x325 мм) (1) Вместимость: 20 x GN1/1 или 17 x EN/BM Количество тарелок (тарелочно-банкетная система) диаметром 320 мм: 61 штука при интервале 66 мм или 50 штук при интервале 80 мм Датчик температуры Дверь подвешена справа Производство пара при помощи бойлера Полуавтоматическая система очистки Замкнутая ACS+ система: 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха; 5 уровней традиционной выпечки BakePro; 5 степеней увлажнения HumidityPro. (1) Вместимость: 9 цыплят Приготовление сочных цыплят с золотистой корочкой в пароконвектоматe больше не проблема. Просто насадите цыплят на предусмотренное для этого устройство и включите печь – готово. Подходит для пароконвектоматов 6.10, 10.10, 20.10 (1) Габаритные размеры 498 x 615 x 694 мм. 6 уровней с расстоянием 67 мм. Вместимость 6xGN 1/1. Тип парообразования - инжекторный. Подсветка. Сенсорная панель управления. Многоточечный термощуп. Встроенный ручной душ. Петли двери справа. Интерфейс Ethernet. USB-порт. Цвет - черный. (1) Габаритные размеры 498 x 615 x 694 мм. 6 уровней с расстоянием 67 мм. Вместимость 6xGN 1/1. Тип парообразования - инжекторный. Подсветка. Сенсорная панель управления. Многоточечный термощуп. Встроенный ручной душ. Петли двери справа. Интерфейс Ethernet. USB-порт. Цвет- стальной. (1) Габаритные размеры 498 x 615 x 694 мм. 6 уровней с расстоянием 67 мм. Вместимость 6xGN 2/3. Тип парообразования - инжекторный. Подсветка. Сенсорная панель управления. Многоточечный термощуп. Встроенный ручной душ. Петли двери справа. Интерфейс Ethernet. USB-порт. Цвет - черный. (1) Габаритные размеры 498 x 793 x 894 мм. 10 уровней с расстоянием 67 мм. Вместимость 10xGN 1/1. Тип парообразования - инжекторный. Подсветка. Сенсорная панель управления. Многоточечный термощуп. Встроенный ручной душ. Петли двери справа. Интерфейс Ethernet. USB-порт. Цвет - сталь. (1) Габаритные размеры 498 x 793 x 894 мм. 10 уровней с расстоянием 67 мм. Вместимость 10xGN 1/1. Тип парообразования - инжекторный. Подсветка. Сенсорная панель управления. Многоточечный термощуп. Встроенный ручной душ. Петли двери справа. Интерфейс Ethernet. USB-порт. Цвет - черный. (1) Гастроемкости из нержавеющей стали с перфорацией идеально подходят для приготовления на пару овощей, картофеля, колбасы, рыбы и т.д. Вместимость: 1/1 GN глубина 65 мм (1) Гастроемкость для жарки и выпечки с каплесборником антипригарная Размер - GN1/1-60 (530x325х60 мм) (1) Гастроемкость универсальная, гранит-эмаль, особо прочная. Размер - GN1/1-60 (530x325х60 мм). (1) Гастроемкость универсальная, гранит-эмаль, особо прочная. Размер – GN1/1-40 (530x325х40 мм). (1) Гастроемкость универсальная, гранит-эмаль, особо прочная. Размер – GN2/3-40 (354x325х40 мм) (1) Гастроемость универсальная для Convotherm GN 1/1 c перфорацией, материал - нержавеющая сталь Размер - GN 1/1 (530х325 х 55 мм) (1) Гастроемость универсальная для Convotherm mini 6.06 c перфорацией, материал - нержавеющая сталь Размер - GN 2/3 (325 х 354 х 40 мм) (1) Гастроемость универсальная для Convotherm mini 6.06 c перфорацией, материал - нержавеющая сталь Размер - GN 2/3 (325 х 354 х 65 мм) (1) Гастроемость универсальная для Convotherm mini 6.06, материал - нержавеющая сталь Размер - GN 2/3 (325 х 354 х 65 мм) (1) Зонт вытяжной конденсирующий, в черном цвете Для пароконветоктомата Convotherm mini 6.06 GN 2/3 Высота 236 мм. 2 скорости работы вытяжки. Вытяжка из камеры и при открытой двери Управление с панели пароконвектомата. Имеет режим ожидания. Съемный жироулавливатель. Не требует подключения к холодной воде. Улавливает и конденсирует пар, далее чистый воздух возвращается в помещение. (1) Зонт вытяжной конденсирующий, в черном цвете. Для пароконветоктоматов Convotherm mini 6.10 GN 1/1, 10.10 GN 1/1. Высота 236 мм. 2 скорости работы вытяжки. Вытяжка из камеры и при открытой двери Управление с панели пароконвектомата. Имеет режим ожидания. Съемный жироулавливатель. Не требует подключения к холодной воде. Улавливает и конденсирует пар, далее чистый воздух возвращается в помещение. (1) Зонт вытяжной конденсирующий, нержавеющая сталь. Для пароконветоктоматов Convotherm mini 6.10 GN 1/1, 10.10 GN 1/1. Высота 236 мм. 2 скорости работы вытяжки. Вытяжка из камеры и при открытой двери Управление с панели пароконвектомата. Имеет режим ожидания. Съемный жироулавливатель. Не требует подключения к холодной воде. Улавливает и конденсирует пар, далее чистый воздух возвращается в помещение. (1) Зонт вытяжной конденсирующий, нержавеющая сталь. Для пароконветоктомата Convotherm mini 6.06 GN 2/3 Высота 236 мм. 2 скорости работы вытяжки. Вытяжка из камеры и при открытой двери Управление с панели пароконвектомата. Имеет режим ожидания. Съемный жироулавливатель. Не требует подключения к холодной воде. Улавливает и конденсирует пар, далее чистый воздух возвращается в помещение. (1) Зонт вытяжной конденсирующий. Подходит для пароконветоктоматов Convotherm mini 6.06 GN 2/3, 6.10 GN 1/1, 10.10 GN 1/1. Не требует подключения к холодной воде. Включается через двухпозиционный выключатель (ВКЛ/ВЫКЛ). Улавливает и конденсирует пар, далее чистый воздух возвращается в помещение. (1) Зонт вытяжной конденсирующий. Подходит для пароконветоктоматов Convotherm mini 2n1 Не требует подключения к холодной воде. Включается через двухпозиционный выключатель (ВКЛ/ВЫКЛ). Улавливает и конденсирует пар, далее чистый воздух возвращается в помещение. (1) Канистра пустая Convotherm для ConvoCare K, 10 л. Для смешивания ConvoCare K с умягченной водой. (1) Материал: нержавеющая сталь Перфорация Размер: GN 1/1 Глубина: 65 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 1/1 Глубина: 100 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 1/1 Глубина: 20 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 1/1 Глубина: 40 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 1/1 Глубина: 65 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 2/1 Глубина: 100 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 2/1 Глубина: 20 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 2/1 Глубина: 40 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 2/1 Глубина: 65 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 2/3 Глубина: 20 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 2/3 Глубина: 40 мм (1) Мощный вытяжной зонт Включение автоматически при включении пароконвектомата. Улавливает и конденсирует пар из вентиляционных отверстий, а также выходящий при открытии двери. Дополнительный фильтр вытягивает испарения и запахи. Не требует подключения к холодной воде. Только для электрических пароконвектоматов Convotherm. Не для моделей на мобильных подставках (например, на колесах). (2) Мощный вытяжной зонт Включение автоматически при включении пароконвектомата. Улавливает и конденсирует пар из вентиляционных отверстий, а также выходящий при открытии двери. Дополнительный фильтр вытягивает испарения и запахи. Не требует подключения к холодной воде. Только для электрических пароконвектоматов Convotherm. (2) Мощный вытяжной зонт Включение автоматически при включении пароконвектомата. Улавливает и конденсирует пар из вентиляционных отверстий, а также выходящий при открытии двери. Дополнительный фильтр вытягивает испарения и запахи. Не требует подключения к холодной воде. Только для электрических пароконвектоматов Convotherm. Не для моделей на мобильных подставках (например, на колесах). (2) Мощный вытяжной зонт. Включается автоматически при включении пароконвектомата. Улавливает и конденсирует пар из вентиляционных отверстий, а также выходящий при открытии двери. Не требуется подключение к холодной воде. Только для электрических моделей. Не для моделей на мобильных подставках (например, на колесах) (2) Мощный вытяжной зонт. Включается автоматически при включении пароконвектомата. Улавливает и конденсирует пар из вентиляционных отверстий, а также выходящий при открытии двери. Не требуется подключение к холодной воде. Только для электрических пароконвектоматов Convotherm. (2) Мощный вытяжной зонт. Включается автоматически при включении пароконвектомата. Улавливает и конденсирует пар из вентиляционных отверстий, а также выходящий при открытии двери. Не требуется подключение к холодной воде. Только для электрических пароконвектоматов Convotherm. Не для моделей на мобильных подставках (например, на колесах) (2) нерж сталь (1) Объем: 1 л (концентрат, необходимо разводить 1л. к 29) Используется совместно с пароконвектоматами. (1) Панель easyTouch, 10” TFT-дисплей HiRes-Glass-Touch с функцией прокрутки LED-подсветка в рабочей камере Энергоэффективное тройное стекло двери рабочей камеры Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания Дополнительный уровень – максимальная вместимость Материал изготовления рабочей камеры AISI 304 Видеосправки с выводом на дисплей Датчик термозонда Интерфейс FilterCare Подключение к сети – доступ через WiFi и LAN для универсального управления данными USB-порт встроенный в панель управления Хранение данных HACCP и данных пастеризации Natural Smart Climate (ACS+) идеальный микроклимат в камере с дополнительными функциями: - Crisp&Tasty (5 параметров быстрого удаления влаги) - BakePro (5 режимов профессиональной выпечки) - HumidityPro (5 уровней настройки влажности) - Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора) (1) Пароконвектомат Convotherm maxx 10.10 с душем предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 7-дюймовым TFT дисплеем с высоким разрешением, многоточечным термощупом, 3-скоростным вентилятором и функцией стерилизации паром. Режимы приготовления: Пар: от 30 до 130 °C с гарантированным насыщением Комбинированный пар: от 30 до 250°C с автоматической регулировкой влажности Конвекция: от 30 до 250 °C с оптимизированной передачей тепла BakePro - 3 режима профессиональной выпечки 399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов Предустановленная книга рецептов Особенности: Ручной душ с возвратным механизмом, рукоять выполнена из материала с антибактериальными свойствами KitchenConnect® (WiFi/LAN) - сетевое решение от Welbilt для обновления и контроля устройств из любого места - в облаке и в реальном времени, возможность подключения к Wi-Fi Плавная прокрутка (1) Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 20.10 EB (1) Перчатки с термозащитным покрытием выдерживают действие высокой температуры в течение длительного времени. (1) Подставка закрытая с 3-х сторон для Convotherm 6.10, 10.10 14 пар направляющих для полок GN 1/1. Габариты - 682 x 866 x 644 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. Использовать maxx pro 6.10, 10.10 только с креплением для подставки. (1) Подставка закрытая с 3-х сторон для Convotherm 6.20, 10.20 14 пар направляющих для полок GN 2/1. Габариты - 682 x 1111 x 844 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. Использовать maxx pro 6.10, 10.10 только с креплением для подставки. (1) Подставка Convotherm 10.10 двухсекционная, 2х10 пар направляющих (1) Подставка Convotherm 3251504 используется совместно с пароконвектоматами 4 easyDial 6.10 и 4 easyTouch 6.10 на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 14 парами направляющих. Изделие выполнено из нержавеющей стали. (2) Подставка Convotherm 3251504 используется совместно с пароконвектоматами на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 14 парами направляющих. Изделие выполнено из нержавеющей стали. (1) Подставка Convotherm 6.10 двухсекционная, 2х6 пар направляющих (1) Подставка Convotherm 6.10, 10.10 закрытая c 2-х сторон, 14 пар направляющих - С-430 (1) Подставка Convotherm 6.10, 10.10 закрытая с 2-х сторон, 14 пар направляющих (1) Подставка Convotherm 6.10, 10.10 закрытая с 2-х сторон, 14 пар направляющих - С-304 (1) Подставка Convotherm 6.10,10.10 закрытая с 2-х сторон, 14 пар направляющих (1) Подставка Convotherm 6.10,10.10 закрытая с 2-х сторон, 14 пар направляющих, на колесах (1) Подставка Convotherm mini 10.10 с полкой (1) Подставка Convotherm mini 10.10, 7 пар направляющих, на колесах (1) Подставка Convotherm mini 6.06 с полкой (1) Подставка Convotherm mini 6.06, 10 пар направляющих, на колесах (1) Подставка Convotherm mini 6.10, 10 пар направляющих, на колесах (1) Подставка в комплекте с 12 вертелами. Для пароконвектоматов 6.20, 10.20, 12.20, 20.20. (1) Подставка закрытая для Convotherm 6.10, 10.10 2 двери 14 пар направляющих для полок GN1/1 Габариты - 670 x 866 x 644 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая для Convotherm 6.10, 10.10 2 двери 14 пар направляющих для полок GN1/1 Габариты - 682 x 866 x 644 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая для Convotherm 6.20, 10.20 2 двери 14 пар направляющих для полок GN2/1 Габариты - 670 x 1111 x 844 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая для Convotherm 6.20, 10.20 2 двери 14 пар направляющих для полок GN2/1 Габариты - 682 x 1111 x 844 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая с 2-х сторон для Convotherm 6.10, 10.10 14 пар направляющих для полок Габариты - 670 x 866 x 644 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая с 2-х сторон для Convotherm 6.10, 10.10 14 пар направляющих для полок GN 1/1 Габариты - 682 x 866 x 644 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая с 2-х сторон для Convotherm 6.20, 10.20 14 пар направляющих для полок Габариты - 670 x 1111 x 644 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая с 2-х сторон для Convotherm 6.20, 10.20 14 пар направляющих для полок GN 2/1 Габариты - 682 x 1111 x 844 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая с 3-х сторон для Convotherm 6.10, 10.10 14 пар направляющих для полок GN 1/1 Габариты - 670 x 866 x 644 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. Использовать maxx pro 6.10, 10.10 только с креплением для подставки. (1) Подставка закрытая с 3-х сторон для Convotherm 6.20, 10.20 14 пар направляющих для полок GN 2/1 Габариты - 670 x 1111 x 844 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая с двух сторон Convotherm maxx pro BAKE, 14 пар направляющих EN (600х400 мм). Для maxx pro BAKE 6.10, 10.10 (1) Подставка закрытая с двух сторон Convotherm maxx pro BAKE, 4 пар направляющих EN (600х400 мм), 1 дверь 4 колеса. Для maxx pro BAKE 6.10, 10.10 Количество направляющих для полок: 7 Используется только с установочным адаптером. (1) Подставка открытая для Convotherm 6.10, 10.10 с полкой Габариты - 670 x 866 x 644 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка открытая для Convotherm 6.10, 10.10 с полкой Габариты - 682 x 866 x 644 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка открытая для Convotherm 6.10, 10.10 с полкой и закрывающей панелью (столешницей) Габариты - 670 x 866 x 644 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка открытая для Convotherm 6.10, 10.10 с полкой и закрывающей панелью (столешницей) Габариты - 682 x 866 x 644 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка открытая для Convotherm 6.20, 10.20 с полкой Габариты - 670 x 1111 x 844 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка открытая для Convotherm 6.20, 10.20 с полкой Габариты - 682 x 1111 x 844 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка открытая для Convotherm 6.20, 10.20 с полкой и закрывающей панелью (столешницей) Габариты - 670 x 1111 x 844 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка открытая для Convotherm 6.20, 10.20 с полкой и закрывающей панелью (столешницей) Габариты - 682 x 1111 x 844 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка под Convotherm mini 10.10 7 пар направляющих (1) Подставка под Convotherm mini 6.06, открытая. 10 пар направляющих для полок. (1) Подставка под Convotherm mini 6.10 с полкой для хранения (1) Подставка под Convotherm mini 6.10, открытая. 10 пар направляющих для полок. (1) Подставка под пароконвектомат 3251504-6.10С 304 (1) Противень для выпечки и жарки с каплесборником, антипригарный. Размер - EN (600x400 мм) (1) Противень для выпечки перфорированный антипригарный. Размер - EN (600x400 мм) (1) Противень, покрытый гранитной эмалью Универсальный противень, идеально подходящий для приготовления продуктов быстрой обжарки, кусков мяса и птицы, картофеля, запеканок и креветок. Вместимость: 1/1 GN глубина 20 мм. (1) Противень, покрытый гранитной эмалью Универсальный противень, идеально подходящий для приготовления продуктов быстрой обжарки, кусков мяса и птицы, картофеля, запеканок и креветок. Вместимость: 2/3 GN глубина 20 мм. (1) РЕЖИМЫ РАБОТЫ: пар (30-130°C) комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности конвекция (30-250°C) Дополнительные характеристики: 10 уровней - GN 1/1 расход воды: в процессе приготовления - 6 л/час размер вытяжного патрубка - 50 мм максимальный уровень шума - 70 дБ (1) РЕЖИМЫ РАБОТЫ: пар (30-130°C) комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности конвекция (30-250°C) Дополнительные характеристики: 6 уровней - GN 1/1 расход воды: в процессе приготовления - 3 л/час размер вытяжного патрубка - 50 мм максимальный уровень шума - 70 дБ (1) Тип подключения: газовый Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: бойлер Количество уровней загрузки: 6+1 x GN 1/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN2/3 Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Многоточечный термощуп Система очистки: автоматическая ConvoClean S2L - встроенные картриджи Хранение данных HACCP, USB-порт, порт для подключения Wi-Fi модуля Габариты: 498 x 615 x 694 мм Подключение: 380 В Мощность: 6,1 кВт Вес нетто: 64 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN2/3 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 99 до 12 шагов в программе Датчик термозонда Автоматическая система очистки ConvoClean Габариты: 515 x 599 x 627 мм Подключение: 220 В / 380 В Мощность: 3,0 кВт / 5,7 кВт Вес нетто: 46 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN2/3 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 99 до 12 шагов в программе Датчик термозонда Специальное исполнение: мобильная версия Габариты: 515 x 599 x 734 мм Подключение: 220В / 380 В Мощность: 3 кВт / 5,7 кВт Вес нетто: 54 кг Страна производства: Германия (1) Установка: Настольная Парообразование: Бойлер Кол-во уровней: 11 Подключение: Газ Расстояние между уровнями, мм: 68 Формат емкости: GN 1/1, 600х400 Управление: Электронное, сенсорное Автоматическая мойка: + t режим, °С: +30...+250 Реверс: + Термощуп: + Кол-во вентиляторов: 2 Кол-во скоростей вентиляторов: 5 Подсветка: + Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь AISI 304 Материал корпуса: Нержавеющая сталь (1) Ящик для водяного фильтра CONVOTHERM 6.10 / 10.10 6.20 / 10.20. Подставка печи и монтажная рейка заказываются отдельно. (1)

Инжекторный (6)

GN 2/3 (354x325) (3)

GN 2/3 (354x325) (8)